
Ce qui se passe à Végas ne doit pas toujours rester à Végas! Les restaurants québécois se sont démarqués hier soir lors du dévoilement de la première liste 50 Best dédiée exclusivement à l’Amérique du Nord. L’événement s’est tenu au Encore Theater, à Las Vegas. Au total, six établissements de la belle province figurent dans le classement et deux d’entre eux ont décroché leur place dans le top 5.
Le resto Mon Lapin à Montréal est arrivé en deuxième position et a également été nommé Meilleur restaurant de l’Est du Canada, Tanière³ à Québec, qui a obtenu récemment deux étoiles Michelin, se classe en cinquième position et a reçu le prix spécial « Art of Hospitality ». Montréal Plaza (22e), Le Violon (29e), Alma (43e) et Beba (50e) font également parties du palmarès et ils se situent tous dans la métropole.
Pour le Canada, se sont 11 restaurants au total qui se se retrouvent dans la liste. Ils se situent à Montréal, à Québec, à Toronto et à Vancouver. Notez que le Québec est la province qui détient le plus grand nombre d’établissements!
Le chef québécois Normand Laprise du restaurant Toqué! et un des juges de l’émission Les Chefs! a également reçu le Icon Award, un prix remis chaque année à une personnalité culinaire qui fait évolué l’industrie. Vanya Filipovic, copropriétaire du resto Mon Lapin, s’est vue attribuer le prix de la Meilleure sommelière en Amérique du Nord.
Le moins que l’on puisse dire, c’est que cette année, la culture culinaire québécoise s’est imposée à l’international!

Voici la liste complète du palmarès des meilleurs restaurants en Amérique du Nord :
- Atomix – New York
- Mon Lapin – Montréal
- Restaurant Pearl Morissette – Lincoln
- Smyth – Chicago
- Tanière³ – Québec City
- Dakar NOLA – New Orleans
- Kalaya – Philadelphia
- SingleThread – Healdsburg
- Le Bernardin – New York
- Le Veau d’Or – New York
- Quetzal – Toronto
- Baan Lao – Richmond
- Benu – San Francisco
- Californios – San Francisco
- The Four Horsemen – New York
- Friday Saturday Sunday – Philadelphia
- Moon Rabbit – Washington DC
- Via Carota – New York
- Chubby Fish – Charleston
- Locust – Nashville
- Saison – San Francisco
- Montréal Plaza – Montréal
- Kono – New York
- Aska – New York
- Lazy Bear – San Francisco
- Kato – Los Angeles
- Kann – Portland
- Published on Main – Vancouver
- Le Violon – Montréal
- Emeril’s – New Orleans
- Kasama – Chicago
- Royal Sushi & Izakaya – Philadelphia
- Saga – New York
- Albi – Washington DC
- Jungsik – New York
- Corima – New York
- Dōgon – Washington DC
- César – New York
- Café Carmellini – New York
- Penny – New York
- Buzo Osteria Italiana – Bridgetown
- Holbox – Los Angeles
- Alma – Montréal*
- Mhel – Toronto
- Alma Fonda Fina – Denver
- Atelier Crenn – San Francisco
- Providence – Los Angeles
- Quince – San Francisco
- Stush in the Bush – St. Ann
- Beba – Montréal
*Restaurant membre de l’ARQ